Pernah
mengosumsi jeruk ? sering mengonsumsi jeruk ? pastinya jawabannya adalah ia,
jeruk adalah salah satu buah pasaran yang digemari oleh orang – orang di
Indonesia karena rasanya yang manis namun agak masam. Sering mengonsumsi jeruk
mempunyai efek untuk dapat menjaga kekebalan tubuh ? Dipandang dari kacamata
gizi, ini dikarenakan buah jeruk memiliki kandungan zat gizi vitamin C yang
cukup tinggi sehingga dapat membantu anda untuk mencukupi kebutuhan vitamin C
sehari – hari anda. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan terjadinya beberapa
masalah, yang sering terjadi ketika tubuh kekurangan vitamin C adalah sariawan
di mulut.
- Vitamin C, Mikronutrien sebagai Antioksidan
Vitamin C merupakan zat gizi
mikronutrien yang artinya hanya diperlukan dalam jumlah yang sedikit dalam
tubuh, namun jangan salah sangka walaupun mikronutrien dibutuhkan dalam jumlah
sedikit, asupannya harus tetap dipenuhi setiap harinya karena kekurangan
sedikit saja akan dapat menyebabkan gangguan. Vitamin C merupakan vitamin larut
air yang berarti vitamin C ketika diekresikan bersamaan dengan urin kita (makanya
sering didapatkan bahwa ketika kita mengonsumsi suplemen zat gizi secara
langsung, terkadang air seni kita menjadi lebih berwarna kuning pekat.
Vitamin C merupakan salah satu
jenis zat gizi yang mempunyai fungsi dalam menjaga kekebalan tubuh, karena
vitamin C merupakan salah satu antioksidan dalam tubuh dan menjaga sel – sel dalam
tubuh dari radikal bebas, radikal bebas merupakan molekul yang memilki electron
yang tidak berpasangan sehingga membuatnya tidak stabil dan sangat reaktif.
Fungsi vitamin C dalam menjaga tubuh seseorang dari terjadinya stress oksidatif
yaitu dengan memberikan atau
mengorbankan electron yang dimiliki vitamin C untuk radikal beba sehingga
radikal bebas yang berkeliaran menjadi molekul yang stabil dan molekul –
molekul yag ada di dalam tubuh akan tetap terlindungi dari radikal bebas.
Oleh karena itu, pengonsumsian
dan kecukupan vitamin C haruslah mencukupi untuk dapat menjaga sistem kekebalan
tubuh seseorang. Fungsi lain vitamin C adalah sebagai collagen dalam
pembentukan matrix tulang dan gigi, collagen juga berfungsi sebagai ‘lem’
ketika terjadinya luka yang dapat dilihat seperti bekas luka. Rekomendasi vitamin
C untuk seseorang bermacam – macam tergantung golongan usia seseorang
- 5 Buah dengan Kandungan Vitamin C yang Tinggi
Kembali ke Buah jeruk lagi, Di
Indonesia sendiri jeruk mempunyai kaitan yang erat dengan vitamin C, karena
orang – orang juga banyak bahwa sumber vitamin C paling baik adalah berasal
dari jeruk. Banyak orang yang selalu mengaitkan antara vitamin C dengan jeruk,
seakan akan jeruk adalah satu – satunya buah dengan kandungan vitamin C yang
paling tinggi. Pertanyaannya sekarang apakah Apakah benar bahwa jeruk adalah
sumber vitamin yang paling tinggi ? ternyata jawabannya adalah tidak, terdapat
beberapa makanan lain yang sering di konsumsi oleh orang - orang Indonesia yang tanpa disadari memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi
dibandingkan dengan jeruk. Dibawah ini terdapat beberapa buah yang sering dikonsumsi
orang – orang Indonesia yang memilki kandungan zat gizi vitamin C tinggi :
1. Buah Jambu Biji
Bersiaplah
terkejut, bukan jeruk yang memiliki kandungan vitamin c tertinggi pada buah,
namun melainkan buah jambu biji. Jambu biji memiliki kandungan sebesar 377 mg
per vitamin C per cup jambu biji, untuk satu buah jambu biji akan memberikan
vitamin C sebesar 125.6 mg sedangkan per 100 gr nya akan memberikan vitamin C
sebesar 228.3 gr kajumlah kandungannya 3 kali dari asupan vitamin c yang
direkomendasikan untuk seseorang. Tentunya Buah jambu biji dapat dijadikan
sebagai buah dengan kandungan vitamin C paling tinggi per 100 gr nya maupun per
sajian per cup
2. Buah Pepaya
Untuk satu
buahnya sendiri, papaya akan memberikan vitamin C sebesar 475.6 mg, namun untuk
100 gr per sajian makan buah papaya hanya memberikan vitamin C sebsar 60.9 mg. Setengah
potong buah papaya memilki kandungan vitamin C sebesar 238 mg yang akan
langsung mencukupi kebutuhan harian anda ketika anda mengonsumsinya. Pepaya
merupakan salah satu buah yang juga terkenal di konsumsi oleh banyak orang di Indonesia
3. Buah Jeruk
Satu buah
jeruk ukuran besar memiliki kandungan vitamin C sebesar 97.9 mg sedangkan per
100 grnya sendiri akan memberikan vitamin C sebesar 53.2 mg. ini tentunya
membuktikan bahwa jeruk bukanlah buah dengan kandungan zat gizi vitamin C tertinggi.
Masih terdapat banyak buah yang memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi
lagi.
4. Buah Nanas
Nanas merupakan
salah satu buah musiman yang juga sering dikonsumsi oleh orang Indonesia,
khususnya dibuat sebagai selai untuk kue nastar ketika hari raya datang. Satu (1)
buah nanas memiliki kandungan vitamin C sebesar 432.6 mg, namun untuk 100 gr
nya terdapat 47.8 mg vitamin C yang dapat mencukupi kebutuhan harian vitamin C
anda.
5. Buah Mangga
Buah manga menempati
posisi terakhir dimana untuk satu buah manga ukuran sedang hingga besar, memiliki
kandungan vitamin C sebesar 122.3 mg, sedangkan per 100 gr buah manga akan
memberikan vitamin C sebesar 36.4 mg
Bagaimana ? apakah anda sering mengonsumsi
ke 5 buah diatas ? Jika sudah maka terus lakukan dan jika belum bisa dicoba
untuk mengonsumsinya, pasti kalian akan menyukainya. Rekomendasi asupan buah
per hari untuk seseorang ada 2 -3 buah per harinya, jadi jangan lupa untuk
konsumsi buah – buah diatas untuk mendapatkan manfaatnya jika dikonsumsi setiap
hari.
Sekian untuk artikel kali ini, jika
ada yang ingin ditanyakan anda dapat langsung bertanya di kolom pertanyaan yang
telah disediakan. Jangan lupa subscribe melalui email dan like fans page kami,
karena itu sangat berarti bagi kami. Sekian dan terimakasih.
0 Comments:
Posting Komentar